玫瑰花、月季花和赤小豆配伍煲補(bǔ)益利水的鯽魚，芳香清潤(rùn)可口，有舒肝健脾、消脂減肥的功效。在冬季用此湯最為消脂瘦身，有益正氣，宜一周2次更為有效果。

材料：玫瑰花干品、月季花干品各3克，赤小豆1000克，鯽魚1條，豬瘦肉100克，生姜3片。

烹制：雙花均用淡鹽水稍漂洗，再洗凈；赤小豆浸泡3小時(shí)；豬瘦肉洗凈；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加水2000毫升（以8碗量），武火滾沸后改文火煲約45分鐘，下雙花稍滾，下鹽便可。為3-4人用。