豬手含有大量膠原蛋白，在烹飪過(guò)程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤(rùn)，明顯減輕已有的皺紋。

黃豆豬手湯

材料

黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

步驟

1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過(guò)夜；

2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開(kāi)，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈；

3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，一次性加入足夠的水；

4、最后倒入適量白葡萄酒，蓋蓋子吐氣后轉(zhuǎn)中小火高壓20-25分鐘，關(guān)火燜20分鐘，食用前加鹽調(diào)味。

功效：皮膚光滑有彈性，美容養(yǎng)顏

營(yíng)養(yǎng)介紹

豬手

含有大量膠原蛋白，在烹飪過(guò)程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤(rùn)，明顯減輕已有的皺紋。

黃豆

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在豆類(lèi)中最高，蛋白質(zhì)的含量最豐富，因此有“豆中之王”的美稱，又被稱為“植物肉”、“綠色的乳?！薄＝?jīng)常使用黃豆及豆制品，能營(yíng)養(yǎng)皮膚、肌肉和毛發(fā)，是皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩、富有彈性，使肌肉豐滿結(jié)實(shí)，毛發(fā)烏黑發(fā)亮，延長(zhǎng)青春。

玉米

富含天然維生素E，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。同時(shí)，玉米含有葉黃素可以抵抗眼睛老化。