原料：蝦、西蘭花 、番茄、生姜

制作：

1、蝦剪開背部去掉腥線，洗凈。

2、西蘭花切開洗凈，用水焯熟，碼在盤子里。

3、起油鍋放入姜絲熗鍋，把蝦放進去煎至金黃。

4、放入番茄醬、糖、少許醬油，翻炒幾分鐘。出鍋裝盤。