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如何自制綠豆湯和綠豆沙?

2017-11-06 14:33:18      

如何自制綠豆湯和綠豆沙?

原料:綠豆100克 清水1000毫升。

做法:

1)將綠豆浸泡2分鐘后洗凈瀝干;

2)把綠豆倒入鍋中,加入清水,大火煮開(kāi)后,繼續(xù)保持用大火煮2分鐘,關(guān)火,倒出一部分綠豆水,就是綠豆湯;

3)繼續(xù)往鍋里加入水,大火煮開(kāi)后,用漏勺取出飄在上面的豆皮,轉(zhuǎn)小火,半蓋上蓋子,煮30分鐘左右,期間不時(shí)的用勺子攪拌,按壓,最后變成細(xì)膩的豆沙,這就是綠豆沙咯!

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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