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發(fā)白
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番茄鱈魚的食材挑選

2017-11-06 15:42:36      

番茄炒鱈魚!番茄鱈魚濃湯!味道酸甜,鱈魚鮮美,真的不能好吃更多!番茄的熱量很低,可以忽略,鱈魚的脂肪含量也是極低的,約男神約女神,一份熱量低又高大上的番茄鱈魚湯,約會(huì)時(shí)你值得擁有!不過(guò)呢,買鱈魚會(huì)買到A貨哈。

鱈魚一斤可能上百哦,相當(dāng)于普通工薪族一天的工資,也是醉了!發(fā)工資的時(shí)候任性一番哈!番茄隨便可以買,摸起來(lái)硬硬的,顏色鮮亮,基本上就是比較新鮮的了,立馬買買買!可是,鱈魚可能會(huì)被油魚冒充哈。油魚和鱈魚外形酷似,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一個(gè)天一個(gè)地。

區(qū)分鱈魚和油魚,有幾個(gè)招數(shù)!Ps:水鱈魚其實(shí)也是油魚,鱈魚一般叫做銀鱈魚!

魚皮:鱈魚的魚皮顏色發(fā)白或者是灰白色的哈,顏色比較淡。油魚的魚皮是灰黑色的哈,肉質(zhì)比較粗糙。

口感:煮熟后鱈魚的肉質(zhì)很軟而且鮮美,能聞到一種濃濃的香味,很細(xì)膩油脂極少。但是油魚口感比較硬,不嫩滑還粗糙。

魚肉解凍后。室溫下解凍鱈魚和油魚,看起來(lái)鱈魚的肉質(zhì)還是很細(xì)膩的,很緊致肉色潔白。油魚是摸了之后會(huì)掉落一些肉末,仔細(xì)看看就能分別出來(lái)的了。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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