用料 ：肋排 兩根自制米粉 100克；老抽 1勺米酒 三勺；白糖 1勺鹽 一勺；豆瓣醬 100克 香蔥白 兩根；姜 兩片蒜 兩瓣；

做法 ：

1、 用淘米水把排骨洗凈，將2調(diào)料腌20分鐘。

2、 3調(diào)料炒香備用。

3、 把調(diào)料3和4粉伴入腌好的排骨。

4、 上鍋大火蒸30分鐘即可。