用料 ：胡蘿卜 1個(gè)、 干冬菇 30克；瘦肉 200克 、生姜 一塊；

做法 ：

1、瘦肉切塊，飛水后沖洗干凈浮沫；生姜拍扁；胡蘿卜削皮切片。

2、冬菇?jīng)_洗干凈，用來(lái)煲湯，不用泡發(fā)。

3、全部材料放進(jìn)瓦煲，加入5碗清水。

4、大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)。

5、放鹽調(diào)味即可。