冬日暖身湯 南北杏蘋果煲瘦肉湯

廣東人是非常講究煲湯的，而且講究不同的季節(jié)用不同的時令食材來煲湯，這樣最能順應身體情況?，F(xiàn)在這樣初冬的季節(jié)，可以用蘋果和瘦肉煲湯，有理氣和滋潤的功效。這樣用蘋果和瘦肉煲出來的湯，加上一點南北杏，清甜的湯水中還帶有著一股蘋果的清香氣味，相信很多小朋友都會喜歡這道帶有水果味道的湯水。

材料：瘦肉（500克）、蘋果（500克）、南北杏（15克）、蜜棗（2個）；

調料：鹽（適量）

做法：

1、瘦肉洗凈飛水后用清水沖洗干凈，瀝干水備用。

2、蘋果去芯去皮切大塊。

3、蜜棗、南北杏分別洗凈備用。

4、把全部材料放入鍋內，加清水2500毫升，煮沸后，文火煲兩小時。

5、湯熬出味后，下鹽調味即可。