小蔥炒豬血
食譜原料
材料：豬血350克、小蔥段100克。
調(diào)料：姜絲、料酒、鹽各適量。
制作方法
1、將豬血洗凈，切成2厘米見方的方塊，放入開水鍋中汆燙一下，撈出控水。
2、鍋中油燒至七成熱，放入姜絲、豬血和料酒翻炒，然后放入小蔥段翻炒至稍稍變軟，出鍋前依個人口味放入適量的鹽調(diào)味即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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