材料

綠豆；片糖（白糖、冰糖亦可）；冰塊。

做法

1、綠豆用清水泡2小時以上。

2、綠豆洗凈后，加多一些清水，煮滾后轉小火，慢慢熬。

3、約半小時后，加入糖，繼續(xù)熬，其間要不時拌一下，以免粘鍋，煮至豆熟爛為止煮豆好象花了差不多一小時，如果有高壓鍋的話，壓一下。

4、取出凍好的冰塊，用攪拌機打碎。

5、把冰碎裝杯里，澆上熬好的放涼的綠豆沙就可以了。