1、準備好2只鮑魚，用刷子刷洗干凈。

2、鮑魚切花刀，然后焯水后撈起瀝干水。

3、切好蒜蓉和姜末，切碎點。

4、烤盤上放一張錫紙，擺上鮑魚。灑上姜末和蒜蓉，灑少許鹽，滴2滴香油。

5、最上面鋪面一層馬蘇里拉芝士，為了不讓湯汁流出，擺盤時我用湯匙墊好了。

6、烤箱預熱200度，上下烤，中層。20分鐘。根據自家烤箱溫度進行目測啦。