香煎新西蘭黑鮑魚(yú)的做法步驟
1、把鮑魚(yú)從殼里取出，并切去鮑魚(yú)的牙齒。
2、在鮑魚(yú)的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。
3、切好所有鮑魚(yú)備用，并制作醬汁（即蔥姜蒜紅椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）
4、用黃油煎香鮑魚(yú)。兩面各1分鐘即可。
5、鮑魚(yú)裝回殼里。
6、加熱1：1：1醬汁（即蔥姜蒜紅椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）淋在煎好的鮑魚(yú)上。
7、擺上蔥絲，紅椒絲，京蔥絲即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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