綠豆水的功效與作用，綠豆水成為很多人喜愛的消暑飲品。但身體虛寒或脾胃虛寒者、老人、兒童不宜多食綠豆。此外，正在服藥者不要吃綠豆。綠豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。有實(shí)驗(yàn)表明，綠豆能預(yù)防動脈粥樣硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、護(hù)肝作用。

夏天寶寶能喝綠豆湯嗎

夏天到了，喝碗甘涼的綠豆水確實(shí)能清熱解毒，多喝也有一定的益處。不過要注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過多食用，會出現(xiàn)陰寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹瀉；陰虛者也不宜食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。

具體來說，以下幾種人群不適合飲用綠豆水：

1、屬于寒涼體質(zhì)的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太多飲用綠豆水，吃了綠豆反而會加重癥狀，引發(fā)其他疾??；

2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉；

3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會分解藥效，影響治療。要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆水，可以選擇吃綠豆粥。如果要單獨(dú)用綠豆煮水飲用，綠豆必須煮爛。

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食，不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食，動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。