食譜原料：

綠豆芽300克，水發(fā)海米30克，蔥花、姜絲各5克，花椒10克，精鹽、黃酒、味精、素油各適量。

工藝做法：炒。

配菜專區(qū)：坐月子食譜；熱菜；葷菜。

菜譜屬地：魯菜。

制作方法：

1、將綠豆芽去豆瓣、根須，洗凈后瀝水。

2、鍋放油燒至四成熱，放入花椒炸出香味，去花椒后下蔥花、姜絲、水發(fā)海米煸炒，加入精鹽、黃酒、味精、綠豆芽翻炒成熟即成。