一般來(lái)說(shuō)，吃涼皮不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題，因?yàn)闆銎崃坎桓撸?17大卡/100g，而可能導(dǎo)致發(fā)胖基本是因?yàn)檫@兩個(gè)因素：

1、放的調(diào)料或辣油較多

涼皮是小米做的，可其中還有油的配料，如果辣油放的少的話，熱量是不高的，可放很多辣油在涼皮內(nèi)，無(wú)疑是增加了熱量。

2、吃得太多也會(huì)胖

涼皮的熱量不高，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉，雖然淀粉不是導(dǎo)致發(fā)胖的根源，但是也要注意要是過(guò)多的食用，熱量堆積無(wú)法消耗的話，肯定也是會(huì)影響人的身材維持的，所以還是建議在生活當(dāng)中，大家能夠科學(xué)合理的飲食，一天吃涼皮建議不超過(guò)400克。