主料：意大利面150克

輔料：口蘑3朵，荷蘭豆8個(gè)，洋蔥半個(gè)，金槍魚(yú)半條。

調(diào)料：食鹽半小勺，蒜5瓣，黑胡椒1勺，紫蘇意大利面，調(diào)味醬2大勺，香草少許，橄欖油適量，水適量。

金槍魚(yú)意大利面的做法

1、首先按照說(shuō)明煮面，在鍋里加水，加入少許鹽和橄欖油，煮八分鐘。

2、煮面的時(shí)候準(zhǔn)備配菜，蘑菇、洋蔥、荷蘭豆洗凈切好。

3、鍋里倒入橄欖油，放入洋蔥煸炒。

4、接著放入蘑菇，加少許鹽。

5、蘑菇和洋蔥都炒軟后加入荷蘭豆，炒十幾秒后關(guān)火，把菜盛出來(lái)備用。

6、面條煮軟后撈出來(lái)，倒一點(diǎn)橄欖油拌勻。

7、鍋里重新倒少許橄欖油，用小火炒香蒜末。

8、然后倒入意大利面翻炒。

9、加入意大利面醬，如果沒(méi)有就加入番茄醬，翻炒均勻后，加入炒好的蔬菜和金槍魚(yú)，放入現(xiàn)磨黑胡椒和香草，翻炒均勻就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、煮意面水要多一點(diǎn)，如果喜歡吃軟一點(diǎn)時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)兩分鐘；

2、第二步炒面的時(shí)候，可以把橄欖油換成黃油，味道會(huì)更加的濃郁。