木耳土豆湯

人們一般喜歡把木耳當配菜，和肉片、豆腐干等炒在一起食用，但是這樣木耳的攝入量略嫌少了些，用它煮湯是不錯的選擇。土豆和木耳同煮，土豆既能矯正木耳的特殊氣味，又能使湯變得濃釅，可謂絕配。

猴頭菇蹄

越是天氣炎熱，人體越要攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以蹄髈湯是不錯的佐餐佳肴。在蹄髈湯中加些猴頭菇，不僅能吸附過多的脂肪，使湯不至于太油膩，還有健脾、去濕和養(yǎng)胃的功效。