用料：

番茄450克，煙熏火腿40克，羅勒葉1杯，意大利粉150克，帕爾馬芝士10克，松子25克，鹽1/2茶匙，蒜頭1/2粒，黑胡椒1/2茶匙，橄欖油40毫升，糖1/2茶匙，甜醋1/2湯匙。

做法：

1、番茄切半，淋上鹽、黑胡椒及糖，跟著放入200度焗爐中烤約30分鐘或直至軟身。

2、把羅勒葉、蒜頭、芝士放入攪拌器，并混入橄欖油及甜醋，攪至茸狀。

3、把火腿放在焗盤上，烤焗至酥脆；翻轉(zhuǎn)再烤焗一次。

4、把意粉煮熟，不用蓋上，直至軟身，瀝干水分。

5、把意粉拌入醬汁，并放上火腿及番茄，淋上松子，便可食用。