原料：鯉魚1條（約500克），桂圓肉、山藥片各10克，枸杞子25克 ，紅棗4個(gè)（去核）

輔料：料酒50克

做法：

1、鯉魚治凈切成三段。

2、洗凈桂圓肉、山藥片、枸杞子、紅棗，與魚段同入鍋中，加沸水適量，倒入料酒一起煮約30分鐘即好。

Tips：

山藥不宜久存；鯉魚買回家后應(yīng)放在清水里養(yǎng)幾天，去除體內(nèi)雜質(zhì)，最好不選死鯉魚。