芹菜含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)等等，吃芹菜不僅可以滋潤腸胃，促進(jìn)消化，利尿除濕，還可以安神降壓，美容養(yǎng)顏，養(yǎng)血烏發(fā)等等。那么孕婦可以吃芹菜嗎？

孕婦可以吃芹菜嗎

孕婦可以吃芹菜。芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。具有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養(yǎng)血補(bǔ)虛、清熱解毒等功效，對于孕婦來說有很好的保健作用。另外芹菜含鐵元素高，對于孕期女性補(bǔ)血養(yǎng)虛極具作用，還可以有效預(yù)防孕期便秘、孕期高血壓、妊姃高血壓等癥狀。綜上所述，孕婦是可以吃芹菜的。孕婦吃芹菜具體有以下好處：

1、增進(jìn)食欲

芹菜營養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進(jìn)孕婦的食欲。

2、預(yù)防缺鐵性貧血

孕產(chǎn)婦的鐵需求很大，若供給不足，極易導(dǎo)致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有十分不利的影響，經(jīng)常食用芹菜，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。

3、安定情緒

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

4、利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等癥狀。

孕婦吃芹菜注意事項

1、健康的烹調(diào)方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃芹菜的時候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。孕婦在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進(jìn)鍋里用開水焯一下。因為芹菜在生長過程中可能用些農(nóng)藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。

2、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等，主要的烹飪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜里更多的營養(yǎng)，也以防孕婦吃過多的調(diào)味料。