1、適量飲酒可助消化

白酒中的酸類物質能夠促進胃液分泌，促進消化。白酒中的微量元素鉻，有激活胰島素，降低血糖及膽固醇的作用。內分泌實驗表明，適量飲酒60min后，體內胰島素含量明顯增多。胰島素是胰臟分泌的消化激素，對人體健康很有利。對消化功能減退的中老年人，適量飲酒，可促使胰液素大量分泌，同時胰液素又可刺激人體消化的酶系，促使體內各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。

2、可減輕心臟負擔

預防各種心血管疾病。白酒中含多種呋喃酮類化合物、他汀類物質，是治療心血管疾病的有效藥物。白酒中的ω-3脂肪酸能抑制血液中血栓的形成，可預防心肌梗塞的發(fā)生，同時具有抑制血管緊張素的合成及其它特制轉化為血管緊張素的作用。

3、溫補肺腎、益精血，潤腸燥

白酒中的亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂能補肝腎，益精血，潤腸燥，用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯可溫補肺腎，定喘潤腸，治療腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。多種氨基酸能補肺陰，清火，養(yǎng)胃生津，用于肺虛咳血、潮熱、肺胃津虧、煩渴、氣虛。己酸乙酯具降肺火、穩(wěn)定心肺的功能。