荷蘭豆的做法：臘腸荷蘭豆的做法

原料：臘腸100g，荷蘭豆200g，調(diào)料：鹽2g，味精2g

做法：

1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒。

2、鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘左右。

3、臘腸切薄片，荷蘭豆瀝水備用。

4、鍋置火上，放入臘腸煎至透明，投入荷蘭豆翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。