小米椒蒸魚(yú)頭的做法
小米椒蒸魚(yú)頭的做法
1、將魚(yú)頭清洗干凈，魚(yú)肉上劃上3刀，方便后期入味。
2、將小米椒和幾顆大蒜切成末，放在小碗里，加上小米椒的水，加入2大。
3、勺色拉油，攪拌均勻。
4、在盤(pán)底鋪上蔥姜，魚(yú)頭上淋上料酒，撒上點(diǎn)細(xì)鹽，將拌好的小米椒鋪、在魚(yú)頭上，靜止15分鐘。
5、燒開(kāi)一鍋水，將魚(yú)頭放鍋里用大火蒸10-15分鐘即可。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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