連續(xù)十幾天上班訂餐困難，節(jié)后回來吃飯是個問題，給愛人做了便當(dāng)，咖啡燜飯，簡單快捷，有菜有飯，辛辣味吃的開胃下飯，吃的舒心。

【白領(lǐng)便當(dāng)咖啡燜飯】

主料：大米2杯、香菇6朵、紅薯100g、青豆40g、胡蘿卜1根 、

輔料：油適量、鹽適量、咖喱80g、蔥花適量、

步驟：

咖喱燜飯的做法步驟1、準(zhǔn)備好所有的食材。

咖喱燜飯的做法步驟2、香菇，胡蘿卜，紅薯，去皮切丁，青豆洗凈。

咖喱燜飯的做法步驟3、炒鍋大油爆香蔥花。

咖喱燜飯的做法步驟4、倒入所有蔬菜翻炒。

咖喱燜飯的做法步驟5、加入咖喱。

咖喱燜飯的做法步驟6、繼續(xù)翻炒至咖喱融化出香味。

咖喱燜飯的做法步驟7、再把淘洗干凈的大米放入。

咖喱燜飯的做法步驟8、加少許鹽混合翻炒均勻關(guān)火。

咖喱燜飯的做法步驟9、食材倒入電飯鍋，加適量的清水。

咖喱燜飯的做法步驟10、加蓋選擇煮飯鍵。

咖喱燜飯的做法步驟11、煮好的咖喱飯混合均勻即可食用。

胡蘿卜的食用效果

1、增強(qiáng)抵抗力

胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

2、降糖降脂

降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3、明目

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

4、利膈寬腸

植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。