在肥胖逐漸催生慢性病的當下，不少年輕男性已經(jīng)開始重視自己發(fā)福的身材，并切實致力于花費時間與體力進行鍛煉，以期待將肥肉變肌肉。在這個過程中，一個詞被很頻繁地提起，那就是“蛋白質(zhì)”。有些人認為多吃蛋白質(zhì)就能長肌肉，這是真的嗎？

大量補充蛋白質(zhì)就能長肌肉？

既然蛋白質(zhì)是肌肉成長中不可缺少的要素，那是不是蛋白質(zhì)補充得越多，肌肉就長得越快？——答案是否定的。營養(yǎng)師表示：物極必反，肌肉鍛煉的過程中需要蛋白質(zhì)的參與，但肌肉真不是吃蛋白質(zhì)吃出來的。

蛋白質(zhì)不能在身體中囤積，但它同時也是能量來源的一種，過量攝入蛋白質(zhì)后，多余的氨基酸將會合成葡萄糖與脂肪。盡管蛋白質(zhì)合成為脂肪的速度比較緩慢，但過多的蛋白質(zhì)最終會增加脂肪，進而增加體重，這也是一部分長期吃高蛋白食物的人無法減肥的原因之一。另外，啊專家提醒，過量的蛋白質(zhì)攝入還會增加肝腎負擔，甚至造成肝腎功能的低下與障礙，最終影響和傷害身體健康。

健身吃什么長肌肉最快

1、雞蛋

肌肉纖維就是由蛋白質(zhì)主要構(gòu)成，要想肌肉長大就必須擁有充足的蛋白質(zhì)攝入。而雞蛋是蛋白質(zhì)食物中排在前面的，其含有的蛋白質(zhì)是最能滿足人體對蛋白質(zhì)的需求的，且比較容易被吸收分解為氨基酸，作為肌肉增長的原料；而且雞蛋中還含有健康脂肪、飽和脂肪、卵磷脂等，都是能起到幫助肌肉生長的作用的。

2、蛋白粉

蛋白粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白，在健身后吃適量蛋白粉，能夠補充體內(nèi)蛋白質(zhì)不足，幫助肌肉恢復生長，增加肌肉力量。

3、紫菜

紫菜中含有豐富的鎂，每100克紫菜中含鎂460毫克，而鎂在增肌運動中能起到比較重的作用。鎂能夠促進脂肪、糖、蛋白質(zhì)的能量代謝，支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是能提高胰島素合成代謝的效率，是形成肌肉組織的重要營養(yǎng)素。所以健身期間吃些紫菜也是能幫助增長肌肉的。