我們通常吃海帶都是吃熟的，一般都是拿來煲湯或者做成海帶絲來食用，其實海帶還有很多種吃法，可能有人會問，海帶可以生吃嗎？海帶生吃會不會不好？

海帶可以生吃嗎

海帶是可以生吃的，但是口感不好，很硬，沒有味道。而且生的海帶里含有很多菌絲和芽孢、寄生蟲等，生吃可能引起疾病的發(fā)生，對人體不利。雖然海帶是可以生吃的，但是畢竟海帶在海里生長時間長，可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中，所以最好經(jīng)過高溫消毒后再吃，美味又健康。熟吃口感好，利于腸胃的吸收，對身體的益處則會增加。

海帶可以多吃嗎

我們說物極必反，如果食用過量，也會對人體的健康造成一些不利的影響。中醫(yī)認為海帶性寒，因此對于本身脾胃虛寒的人而言就不宜大量食用海帶，以免加重脾胃虛寒的問題，另外雖說海帶中含有豐富的碘元素，但是如果食用過多，也有可能誘發(fā)甲狀腺腫大，也就是日常生活中所說的“甲亢”的，引起心足加快，使得食欲大增，不利于減肥等等。

吃海帶注意事項

1、別把海帶當主食吃

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

2、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人千萬不要吃海帶，因為在海帶里面含有大量的碘，如果食用則會加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

3、易過敏人群不宜吃

海帶作為海產(chǎn)品的一種也有可能含有過敏源，引起一些人的過敏反應，一般表現(xiàn)為過敏性皮炎，嚴重的會影響到呼吸系統(tǒng)。

4、孕產(chǎn)婦少吃海帶

因為孕婦和哺乳期女性從日常的碘鹽中已經(jīng)可以獲得足夠的碘，如果大量的食用海帶導致碘過量，對胎兒或嬰兒的甲狀腺發(fā)育不利。