生活中很多人喜歡吃甲魚，因?yàn)榧佐~肉質(zhì)鮮美，以下為大家介紹吃甲魚的好處以及甲魚的營養(yǎng)價值。

甲魚的營養(yǎng)價值

甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥；甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；吃甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

吃甲魚的好處

1、提高免疫力

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

2、抗癌抑癌

甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等病癥。

3、祛壓降脂

甲魚還具有凈血的作用，經(jīng)常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對高血壓、冠心病患者非常有好處。

吃甲魚注意事項

1、死甲魚不能吃

眾所周知，甲魚除了是營養(yǎng)價值高的食物外，還具有醫(yī)藥價值，很多病人都可以選擇吃甲魚來緩解自己的病情，但是死的甲魚是不能夠食用的，大家絕對不能吃死甲魚，否則會對我們的身體產(chǎn)生危害。

2、一次不能吃過多甲魚

甲魚的脂肪含量和蛋白質(zhì)成分都很高，特別甲魚邊緣的肉還含有動物的膠質(zhì)，吃太多的甲魚，不利于人體的消化吸收，所以說我們每次在吃甲魚的時候要適量，以防食用過多甲魚，消化不良，引起疾病。

哪些人不適合吃甲魚

1、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

2、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。