人體消化食物主要依靠胃酸，空腹時(shí)體內(nèi)胃酸較高，PH值低于2，這種情況下喝酸奶，會(huì)讓胃液中酸性物質(zhì)大幅增加，可能會(huì)引起胃痛、消化不良等癥狀，也會(huì)影響食欲。尤其對(duì)于腸胃不好的人來說，空腹喝酸奶帶來的負(fù)面影響更大，會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)作，會(huì)導(dǎo)致拉肚子，甚至引發(fā)胃粘膜穿孔，后果不堪設(shè)想。

酸奶中富含乳酸菌，對(duì)人體有很好的保健作用，乳酸菌生長最適宜的環(huán)境是胃液PH值5以下的時(shí)候，空腹飲用酸奶，乳酸菌容易被過低的PH值環(huán)境殺死，從而降低了酸奶的保健作用和營養(yǎng)價(jià)值。所以無論從避免身體患病還是讓酸奶營養(yǎng)價(jià)值最大化的角度來說，早上空腹喝酸奶都是不被提倡的。

什么時(shí)候喝酸奶好？

早上補(bǔ)充營養(yǎng)

雖然早上空腹喝酸奶對(duì)身體不利，但是早上這個(gè)時(shí)間段確實(shí)是喝酸奶最好的時(shí)期，人體在每天的清晨是最需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候，喝酸奶就是很好的途徑，只不過不能空腹喝罷了，可以搭配一些蛋白質(zhì)和碳水一起使用，碳水比如說全麥面包，而雞蛋是早上攝入蛋白質(zhì)最好的食品，這些食物都可以幫助人體更好更有效的吸取酸奶里的營養(yǎng)元素。

飯后兩小時(shí)

空腹時(shí)胃酸濃度過低，飯后胃液被食物稀釋，PH值回到3.5左右，益生菌在這個(gè)環(huán)境中更適合生長，尤其是飯后兩個(gè)小時(shí)左右喝酸奶，益生菌益處最大，還能有減肥的效果。

晚上喝酸奶

人體機(jī)能缺少不了鈣，大家都在聊補(bǔ)鈣，生活中也有很多小方法就可以輕松補(bǔ)鈣。人體內(nèi)鈣含量最低是在午夜到凌晨的時(shí)間，此時(shí)人體對(duì)鈣元素反應(yīng)最迅速，也沒有什么因素能影響鈣的吸收，此時(shí)是吸收食物中的鈣的最佳時(shí)刻。牛奶雖然也是鈣元素大戶，但和酸奶比起來，比較單一，因?yàn)樗崮讨谐擞胸S富的鈣，還有豐富的乳酸，能幫助鈣在人體內(nèi)更好的吸收。所以說，想補(bǔ)鈣，就晚上喝酸奶吧。

哪些人不能喝酸奶？

酸奶又能補(bǔ)鈣又富含益生菌，雖然對(duì)人體好多多多，但也不是所有人都可以食用，經(jīng)常腹瀉或患有胃腸道疾病的人就不太適合；糖尿病患者選購酸奶的時(shí)候要特別主要不要選含蔗糖的，可以選無糖或者木糖醇類的酸奶；一周歲以下的嬰兒同樣也不適合飲用酸奶。

如果您經(jīng)常飲酒或者吸煙，容易便秘的話，酸奶則是您的最佳飲品。