大蒜和酒其實(shí)對(duì)身體都是有很好的功效的，很多人都以為，喝酒會(huì)傷害身體健康，但是其實(shí)這種情況是在長(zhǎng)時(shí)間喝酒和沒(méi)有節(jié)制的喝酒情況下才會(huì)出現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，適量的，正常的喝酒，是不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況的。而且酒分很多種，有藥酒啤酒，白酒和紅酒，大蒜泡出來(lái)的酒，綜合了大蒜和酒的兩種功效，對(duì)人的益處非常多。

大蒜本身有很強(qiáng)的殺菌作用，使用大蒜可以抑制細(xì)菌的再生，他還能降低血脂，預(yù)防冠心病，以及動(dòng)脈硬化。稻穗和酒泡在一起，可以預(yù)防血栓，防止血小板凝結(jié)，還可以促進(jìn)人體組織內(nèi)部的脂肪代謝，在某種程度上還可以增加血管的彈性，因此，他就可以預(yù)防脂肪堆積在血管里面，血栓也就得到了預(yù)防。

大蒜其實(shí)還可以促進(jìn)人體胰島素分泌，上面可能引起糖尿病的病菌，所以，調(diào)節(jié)血壓，降低膽固醇的含量，就是大蒜的常見(jiàn)功效。食用大蒜泡酒綜合兩種的功效，他保護(hù)心腦血管的作用也就顯而易見(jiàn)了。而且大蒜的暖胃作用和白酒的熱身作用，就可以促進(jìn)血液的循環(huán)，去除人體體內(nèi)的寒氣。

一旦大蒜泡的白酒進(jìn)入腸胃，它不僅可以暖胃，還可以增強(qiáng)脾胃的消化功能，白酒和大蒜都是可以促進(jìn)胃酸分泌的，健胃消食的作用也就因此產(chǎn)生了。大蒜中還含有一種可以殺滅多種球菌和病毒的物質(zhì)，而且，白酒中的酒精，其實(shí)也是有殺菌作用的，兩者相加在一起，殺菌作用就更加厲害。

大蒜中的有些元素還可以抑制腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)，防止體內(nèi)癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)化和生長(zhǎng)，而且因?yàn)樽杂苫呛芏喟┌Y的發(fā)病源頭，大蒜中低抗自由基的作用也是很大的，所以大蒜泡酒也有很大的抗癌功效。大蒜泡酒的時(shí)長(zhǎng)一般在做好時(shí)候，真怕用玻璃容器密封好，放置一個(gè)月以后就可以正常食用，還可以考慮在大蒜泡酒中加點(diǎn)枸杞和冰糖，這樣的養(yǎng)生效果和味道會(huì)更加好。

大蒜和白酒都是一種非常好的食物，最常見(jiàn)的功效就是殺菌，但是白酒不能喝太多，白酒喝太多就會(huì)損傷到腸胃，還會(huì)引起身體很多部位的異變，很多人都因?yàn)闊o(wú)節(jié)制的喝酒，最后導(dǎo)致自己一身的疾病，這樣不僅給自己增加了痛苦，也給家人造成了負(fù)擔(dān)。