香菇是一種生活中常見的食用菌，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，一直以來備受大家喜愛。但是，很多人只知道香菇來做菜，敖湯，美味又健康，對(duì)于它具體有什么功效并不了解，那么，香菇的功效有哪些？下面就為大家詳細(xì)介紹關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)，一起來看看吧。

香菇的功效有哪些？

1、提高免疫力

有研究調(diào)查表明，每天適量的食用香菇，對(duì)身體免疫力的提高有好處，能有效預(yù)防感冒。這是因?yàn)橄愎街泻胸S富的維生素、多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸，因此，適量的食用香菇能為身體提供大量所需營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力。

2、保肝防癌

香菇中有一種叫做香菇多糖的重要元素，能殺菌、抑制癌細(xì)胞，有保肝防癌的作用。建議早期癌癥患者和癌癥手術(shù)后的病人可以每天吃一些香菇，有助于抗癌和康復(fù)。

3、降脂降壓

香菇降脂降壓的功效是經(jīng)過認(rèn)證的，有研究表明，經(jīng)常吃香菇的人，患上高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病的很少。因?yàn)橄愎街泻幸环N物質(zhì)，能有效減低血液中的膽固醇含量，而且效果顯著。

4、益氣補(bǔ)血

香菇可以說是女性朋友不能錯(cuò)過的一種食物，對(duì)女性氣血不住、身體虛弱、臉色暗黃有很好的效果。不僅可以幫助女人益氣補(bǔ)血，還能護(hù)膚美容，抗衰老。

除了上面說的這樣功效以外，香菇還能緩解消化不良、清楚人體中的有害物質(zhì)，減肥瘦身?？傊?，多吃香菇的好處很多，但是，吃香菇也要根據(jù)自己的身體情況來調(diào)整。有幾類人最好不要吃，對(duì)身體沒有什么好處。

哪幾類人最好不要吃香菇？

1、濕氣重者

香菇其實(shí)是一種發(fā)物，體內(nèi)濕氣重的人不能多吃，容易讓體內(nèi)的濕氣更加嚴(yán)重，甚至沒有辦法調(diào)理。

2、痛風(fēng)患者

香菇所含有的嘌呤物質(zhì)，是痛風(fēng)患者最為忌諱的。如果吃多了，很可能會(huì)惡化病癥。

3、宿疾患者

這類人群本身就有著疾病，所以如果堅(jiān)持吃的話甚至可能會(huì)引起頑固性皮炎等久治不愈的疾病，還不利于病癥的康復(fù)。

除了這上面的3種人群，建議孩子、產(chǎn)婦、老人也要慎吃，容易造成腸胃出現(xiàn)問題，產(chǎn)婦還可能會(huì)加重體質(zhì)寒冷，希望大家能夠健康的飲食。