堅果里面含有大量的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)等，能幫助降低血清中膽固醇，保護了血管壁的彈性，降低患上心血管疾病的風險，但是一些堅果也有一定的食用禁忌。

堅果的食用禁忌有哪些？

1、核桃

核桃里面含有豐富的抗氧化物質(zhì)油酸以及精氨酸等能夠保護人們的心血管，降低了患上了年癡呆癥、中風以及冠心病的幾率，尤其是對于絕經(jīng)期以及中老年人來說，每周至少要吃2~3次核桃。但是一次性不能吃太多，不然會影響到食物的消化。吃核桃仁時不能把褐色皮去掉，避免營養(yǎng)的流失。

2、葵花籽

葵花子里面有豐富的維生素e，只要每天吃一小把葵花籽，就能夠滿足身體對維生素e的需求?？ㄗ牙锩婧械木彼崾蔷罕夭豢缮俚臓I養(yǎng)物質(zhì)，預防中風以及冠心病，同時保護了血管彈性，降低了血壓。除此之外葵花籽能輔助治療失眠，增強記憶力，緩解神經(jīng)衰弱以及高血壓。

3、南瓜子

每天堅持吃50克南瓜子能保護前列腺，防止前列腺癌。南瓜籽里面含有大量的泛酸，能夠緩解心絞痛，具有降低血壓的功效。但是一次性不能吃太多，不然會引起頭痛頭暈。另外胃熱的患者要少吃，不然會引起腹部脹滿。

4、松子

松子里面含有豐富的脂肪蛋白質(zhì)以及糖分等，松子里面的脂肪是亞麻酸和亞油酸，同時也含有大量的鈣磷鐵等能夠滋補強身。存放時間太長的松子會產(chǎn)生哈喇味，盡量不要吃。另外肝膽功能的人群要少吃，不然會增加胃腸道負擔。

5、開心果

開心果里面含有單不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，減少患上心臟病的幾率。每天吃開心果的量不能超過10粒，里面有大量脂肪，容易引起血壓升高、身體肥胖以及高血脂等不能吃太多。

6、板栗

板栗里面含有柔軟的膳食纖維，適合于糖尿病患者，但是不容易消化。盡量把板栗安排在兩餐之間，飯后不能吃太多，以免攝入太多的熱量，導致身體肥胖。板栗容易發(fā)霉變質(zhì)，發(fā)霉了就不能再吃了。

溫馨提示

不管多營養(yǎng)的堅果都要控制量，不能一次性吃太多，不然會引起身體肥胖，甚至會對身體帶來一定的傷害，加重胃腸道的消化負擔。