秋天是柿子上市的季節(jié)，不管是由柿子制作的加工食品還是新鮮的柿子營養(yǎng)價值都很高，受到了人們的青睞，不管選擇什么樣的吃法，一定要選擇適合自己的。

各種柿子形態(tài)的營養(yǎng)價值有哪些？

1、新鮮的柿子

中醫(yī)認為新鮮的柿子具有生津止咳及清熱潤肺的效果，同時也能夠健脾益胃。把250克新鮮的柿子切碎取出汁，用開水沖服，能夠輔助治療胃熱傷陰引起的煩渴及口干。柿子里面含有大量的維生素c葡萄糖蔗糖及蛋白質，同時胡蘿卜素和碘以及礦物質也非常豐富的，能幫助降低血壓，增強了冠狀動脈的血流量。

2、柿子餅

柿子餅具有止血和潤肺的功效。把2個柿子餅和2片陳皮，60克淘洗干凈的糯米放在鍋里面煮成粥，能輔助治療慢性腸炎。60克柿子餅挖開放入9克川貝，一起放在鍋里面蒸熟之后可吃，能輔助治療干咳。把50克紅糖、柿子餅，6克黑木耳一起放在水里面煎煮，能輔助治療痔瘡出血。

3、柿子霜

柿子霜就是柿子餅上面的一層白霜，具有潤肺止咳及清熱生津的效果，中醫(yī)認為柿子霜可入肺經，具有滋潤肺以及利肺痰。把柿子霜使用溫水沖服。能輔助治療咽炎、干咳及慢性支氣管炎。把10克柿子霜，5克薄荷和0.5克冰片研磨成細末涂抹在患處，能輔助治療口角炎和口瘡。

秋天吃柿子要注意哪些事項？

中醫(yī)認為柿子性寒，對于身體虛弱、脾胃虛寒及腹瀉、外感風寒的人群不能吃新鮮的柿子，每天吃柿子量不能超過一個。喝酒以及空腹的時候不能吃柿子，因為空腹狀態(tài)下鞣酸和會和胃酸接觸，容易引起胃結石，從而導致胃腸不適感。酒精會加快鞣酸和胃酸發(fā)生化學反應。生柿子有很強的收斂功效，如果吃太多的話容易引起大便干結、口干舌燥以及舌頭麻木。

溫馨提示

吃完柿子之后要多喝溫開水，這樣能加快柿子在身體里面消化的速度。若是因為吃柿子吃的太多所引起的腹脹，應該選擇具有促消化的食物比如米湯或者山楂等來緩解腹脹。糖尿病患者不能吃柿子，因為里面含有的糖分比較高，容易引起血糖波動過大，甚至會加重病情。