感冒藥不建議和牛奶一起喝，主要受藥物成分、藥物吸收、不良反應、藥物療效、藥物穩(wěn)定性等因素影響。

1. 藥物成分：常見的感冒藥如對乙酰氨基酚、布洛芬、氨咖黃敏膠囊等，其成分可能會與牛奶中的鈣、鎂等礦物質發(fā)生化學反應。牛奶富含鈣，鈣離子可能會與某些感冒藥中的成分結合，形成不溶性絡合物，影響藥物在體內的正常代謝過程。

2. 藥物吸收：牛奶在胃黏膜表面會形成一層保護膜，這會阻礙感冒藥與胃黏膜的充分接觸。例如，當服用膠囊類感冒藥時，牛奶的保護膜會使膠囊溶解變慢，導致藥物不能及時釋放和吸收，進而影響感冒藥發(fā)揮作用。

3. 不良反應：感冒藥和牛奶一起喝可能增加不良反應的發(fā)生幾率。部分人在同時攝入感冒藥和牛奶后，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀。這是因為牛奶可能會改變胃腸道的酸堿度，影響藥物在胃腸道內的穩(wěn)定性，從而刺激胃腸道。

4. 藥物療效：牛奶可能降低感冒藥的療效。以抗生素類感冒藥為例，牛奶中的蛋白質會與藥物結合，使藥物不能充分發(fā)揮殺菌、抗炎等作用，導致病情不能得到及時有效的控制。

5. 藥物穩(wěn)定性：牛奶中的一些成分可能影響感冒藥的穩(wěn)定性。如牛奶中的乳糖等糖類物質，可能會與感冒藥中的某些成分發(fā)生反應，使藥物的化學結構發(fā)生改變，降低藥物的質量和有效性。

綜上所述，由于藥物成分、藥物吸收、不良反應、藥物療效、藥物穩(wěn)定性等多方面因素，感冒藥不適合和牛奶一起喝。為確保感冒藥的治療效果，減少不良反應的發(fā)生，建議在服用感冒藥前后1 - 2小時內避免飲用牛奶。如果對感冒藥的服用有疑問，應遵醫(yī)囑。