牛奶過敏可選擇深度水解蛋白奶粉、部分水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉、大豆蛋白奶粉、低敏配方奶粉等。

1. 深度水解蛋白奶粉：是將牛奶蛋白通過特殊工藝水解成短肽和氨基酸片段，大大降低了蛋白質的致敏性。對于大多數(shù)牛奶過敏的人群來說，深度水解蛋白奶粉是比較合適的選擇。它既保留了一定的營養(yǎng)成分，又能在很大程度上減少過敏反應的發(fā)生。

2. 部分水解蛋白奶粉：是把牛奶中的大分子蛋白質經過加工處理，分解成較小的蛋白質片段。其致敏性相對牛奶蛋白有所降低，適合有牛奶過敏風險或者輕度牛奶過敏的人群。這種奶粉在營養(yǎng)上與普通奶粉較為接近，能滿足生長發(fā)育的基本需求。

3. 氨基酸奶粉：完全由游離氨基酸組成，不含有任何過敏原性的蛋白質。對于嚴重牛奶過敏，尤其是對多種食物過敏或者有遺傳性過敏家族史的人群，氨基酸奶粉是最佳選擇。它可以提供全面的營養(yǎng)，保證身體正常的生長和發(fā)育。

4. 大豆蛋白奶粉：是以大豆為基礎原料制成的奶粉，不含有牛奶蛋白，適合對牛奶過敏且對大豆不過敏的人群。大豆蛋白含有豐富的植物蛋白，能夠為人體提供必要的營養(yǎng)支持。但需要注意的是，大豆蛋白奶粉的營養(yǎng)成分與牛奶蛋白奶粉有所不同，在使用時需要根據(jù)具體情況進行評估。

5. 低敏配方奶粉：這類奶粉是在普通奶粉的基礎上，通過特殊的工藝和配方調整，降低了奶粉的致敏性。它可能采用了一些特殊的原料或者加工方法，減少了過敏原的含量。低敏配方奶粉適用于輕度牛奶過敏或者對牛奶過敏癥狀不嚴重的人群。

當出現(xiàn)牛奶過敏的情況時，可根據(jù)過敏的嚴重程度和個體差異，選擇合適的奶粉。深度水解蛋白奶粉、部分水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉、大豆蛋白奶粉和低敏配方奶粉都各有特點和適用人群。在選擇奶粉時，建議咨詢醫(yī)生或專業(yè)的營養(yǎng)師，以確保能獲得足夠的營養(yǎng)，同時避免過敏反應的發(fā)生。如果在食用奶粉過程中出現(xiàn)任何不適，應及時就醫(yī)。