吃玉米是否會胖受玉米熱量、食用量、烹飪方式、個人代謝、搭配食物等因素影響。

1. 玉米熱量：玉米本身熱量相對適中，每100克鮮玉米的熱量約為112千卡，比一些精制谷物低。但如果將其與低熱量的蔬菜相比，玉米熱量又偏高。所以，從熱量角度看，玉米本身有導致發(fā)胖的可能，但并非絕對。

2. 食用量：即使玉米熱量不算高，如果大量食用，攝入的總熱量超過身體消耗，多余的熱量就會轉化為脂肪儲存起來，從而導致體重增加。例如，一頓飯吃好幾根玉米，就可能使熱量攝入超標。

3. 烹飪方式：不同的烹飪方式會影響玉米的熱量。水煮玉米是比較健康的方式，基本不會額外增加熱量。但如果是烤玉米，在烤制過程中可能會添加油、糖等調料，增加玉米的熱量；油炸玉米的熱量更是會大幅提升，食用后更容易導致發(fā)胖。

4. 個人代謝：每個人的新陳代謝速度不同。新陳代謝快的人，身體能夠快速消耗攝入的熱量，吃適量玉米一般不容易發(fā)胖。而新陳代謝慢的人，熱量消耗相對較少，吃同樣量的玉米，就可能更容易堆積脂肪。

5. 搭配食物：如果吃玉米時，還搭配了大量高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕等，會使一天的總熱量攝入過多，增加發(fā)胖幾率。相反，如果將玉米作為主食，搭配蔬菜、水果、瘦肉等低熱量、高營養(yǎng)的食物，既能保證營養(yǎng)均衡，又有助于控制體重。

吃玉米不一定會胖，其受多種因素綜合影響。在食用玉米時，應注意控制食用量，選擇健康的烹飪方式，結合自身代謝情況合理安排飲食，并搭配其他營養(yǎng)食物，這樣既能享受玉米的營養(yǎng)，又能避免因熱量過剩而導致發(fā)胖。