孕婦絕對(duì)禁止吃的食物有酒精類(lèi)飲品、生的或未煮熟的食物、高汞魚(yú)類(lèi)、未經(jīng)巴氏殺菌的奶制品、含大量咖啡因的飲料等。

1. 酒精類(lèi)飲品：酒精會(huì)通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的正常發(fā)育?？赡軐?dǎo)致胎兒出現(xiàn)智力低下、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、面部畸形等問(wèn)題，即胎兒酒精綜合征。孕期任何階段飲酒都可能對(duì)胎兒造成傷害，所以孕婦要絕對(duì)避免攝入酒精，包括啤酒、葡萄酒、白酒等各種酒類(lèi)。

2. 生的或未煮熟的食物：生魚(yú)片、生蠔等生的海鮮，以及未煮熟的肉類(lèi)、蛋類(lèi)等，可能攜帶細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等病原體。比如生肉中可能有弓形蟲(chóng)，孕婦感染后，弓形蟲(chóng)可通過(guò)胎盤(pán)傳給胎兒，引起胎兒先天性感染，導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎或胎兒畸形等。未煮熟的雞蛋可能含有沙門(mén)氏菌，會(huì)引起孕婦食物中毒，影響自身和胎兒健康。

3. 高汞魚(yú)類(lèi)：鯊魚(yú)、旗魚(yú)、鯖魚(yú)等部分高汞魚(yú)類(lèi)，汞元素會(huì)在體內(nèi)蓄積。孕婦攝入后，汞可通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，損害胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，影響胎兒的智力和認(rèn)知能力。所以孕婦應(yīng)避免食用這些高汞魚(yú)類(lèi)。

4. 未經(jīng)巴氏殺菌的奶制品：未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶、奶酪等奶制品，可能含有李斯特菌。這種細(xì)菌可導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、腹瀉等癥狀，還可能通過(guò)胎盤(pán)感染胎兒，引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎或新生兒敗血癥等嚴(yán)重后果。因此，孕婦要選擇經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理的奶制品。

5. 含大量咖啡因的飲料：咖啡、濃茶等含大量咖啡因的飲料，咖啡因具有興奮作用，可能會(huì)影響孕婦的睡眠質(zhì)量。同時(shí)，大量咖啡因還可能通過(guò)胎盤(pán)影響胎兒，導(dǎo)致胎兒胎動(dòng)頻繁，甚至可能影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。雖然少量攝入一般影響不大，但大量飲用是絕對(duì)不可以的。

孕婦在孕期的飲食需要格外謹(jǐn)慎，以上這些食物絕對(duì)不能食用，以免對(duì)自身和胎兒的健康造成嚴(yán)重危害。孕婦應(yīng)保持均衡、健康的飲食，多攝入富含營(yíng)養(yǎng)的食物，為胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的條件。如果對(duì)飲食方面有疑問(wèn)，可咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。