兒童吃蝦喝酸奶時，家長需注意食物過敏情況、食用量控制、食用順序安排、食物搭配禁忌、消化情況觀察等。

1. 食物過敏情況：蝦和酸奶都是常見的易致敏食物。蝦中富含異種蛋白，部分兒童可能對其過敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸急促、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀。酸奶中的牛奶蛋白也可能引發(fā)過敏反應。在兒童初次食用蝦或酸奶時，應少量嘗試，觀察一段時間，確保無過敏現(xiàn)象后再正常食用。

2. 食用量控制：蝦雖然營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，但過量食用可能增加兒童腸胃負擔，導致消化不良。酸奶含有一定量的糖分和乳酸菌，過多飲用可能引起胃酸分泌過多、腹瀉等問題。一般來說，兒童每天食用蝦的量不宜超過100克，酸奶不宜超過300毫升。

3. 食用順序安排：可以先讓兒童吃蝦，間隔一段時間后再喝酸奶。因為蝦在胃內(nèi)消化需要一定時間，如果緊接著喝酸奶，可能會影響蝦的消化吸收，還可能導致腸胃不適。建議間隔1 - 2小時。

4. 食物搭配禁忌：蝦不宜與富含維生素C的食物同時大量食用，因為蝦中的五價砷可能會與維生素C發(fā)生反應，生成三價砷（砒霜的主要成分），雖然正常食用量下一般不會產(chǎn)生嚴重危害，但仍需注意。常見富含維生素C的水果有橙子、檸檬、草莓等。酸奶也不宜與某些藥物同時服用，如抗生素、鉍劑等，會影響藥物療效和酸奶的營養(yǎng)價值。

5. 消化情況觀察：在兒童吃蝦喝酸奶后，家長要密切觀察其消化情況。如果出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等消化不良癥狀，應減少或停止食用蝦和酸奶，并可適當給予一些有助于消化的食物，如山楂等。若癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應及時就醫(yī)。

兒童吃蝦喝酸奶時，家長從食物過敏、食用量、食用順序、食物搭配和消化情況等方面多加留意，才能保障兒童健康飲食，讓兒童既能享受美食，又能從中獲取營養(yǎng)。