今天上的這道咖喱雞，做法簡單，味道一流，絕對某些酒店的出品更贊，咖喱菜其實我不常吃，有次老弟說他有個同事的老婆做的咖喱雞非常的好吃，我就讓老弟厚著臉皮問人家要配方，然后說要買一大堆的調(diào)味料，有些調(diào)味料只有在澳門的某些店才買到，然后在哪買的都和老弟說了，我一聽就算了，反正我對咖喱也不是很熱愛，而且讓老弟跑遍半個澳門幫我買材料也確實有點那樣。

　　咖喱雞　　材料：三黃雞半個，土豆1個，胡蘿卜1個，椰漿100ML；

　　調(diào)味料：味好美咖喱雞調(diào)料1包，食鹽1/4小匙；

　　做法：

　　1、 將雞洗凈切塊。

　　2、 加入1/4小匙食鹽稍為腌制幾分鐘。

　　3、 將土豆和胡蘿卜切塊。

　　4、 將味好美咖喱雞調(diào)料倒入碗中，加清水400ML攪勻備用。

　　5、 熱炒鍋，倒入1大勺植物油，倒入雞塊煎炒2分鐘。

　　6、 再倒入土豆塊和胡蘿卜塊，繼續(xù)煎炒2分鐘。

　　7、 倒入拌勻的味好美咖喱雞調(diào)味汁。

　　8、 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮25分鐘左右。

　　9、 25分鐘后轉(zhuǎn)大火，加入100ML椰漿，再煮至湯汁變稠即可。

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