豆腐富含的鈣質(zhì)與維生素B群，不但能促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，還能改善女性生理紊亂等問題。

　　材料(2人份)：

　　豆腐1塊、韭菜1束、姜汁1茶匙、醬油1勺、辣椒油少量、京蔥絲適量、白芝麻1茶匙。

　　步驟：

　　1. 將豆腐用水煮一下后，撈起切成厚片放于碗中。

　　2. 將姜汁與醬油混合后放置10分鐘，再加上放入白芝麻、辣椒油，作為汁料淋在豆腐上，最后加上京蔥絲和韭菜碎即可。