準(zhǔn)備材料

　　牛肉湯：710毫升 已發(fā)酵的大豆泥：60毫升

　　海藻干：1塊 蒜頭：5個(gè)

　　中等硬度豆腐：448克 白菜：455克

　　白蘿卜：455克 南瓜：455克

　　大蔥：2根 紅椒：1個(gè)

　　制作步驟

　　將牛肉湯倒入湯鍋或大的深鍋里，用中高火加熱。加入豆泥直到化開，然后加入海藻和蒜，煮沸。然后加入豆腐，白菜，蘿卜和南瓜，上蓋再次煮沸。慢煮5分鐘。然后加入香蔥和辣椒再煮沸一分鐘或直到洋蔥和辣椒開始冒香，顏色微黃。煮的時(shí)間控制在15分鐘內(nèi)。取出并丟掉海藻，趁熱食用即可。