主料：蝦（適量） 雞蛋（兩個）

　　調(diào)料：沙拉醬（適量)

　　做法:

　　1.活蝦洗凈放入冷水蓋蓋煮，水沸撈蝦，去頭殼備用

　　2.雞蛋洗凈用冷水煮，水沸后改小火，5分鐘關(guān)火的話是糖心蛋，6-7分鐘后是一般粉心蛋黃的蛋。過冷開水，剝殼

　　3.去殼雞蛋切半，雞蛋白放一邊。將蛋黃集中在碗里。加沙拉醬攪拌成泥。醬的多少根據(jù)你自己喜歡來調(diào)

　　4.把攪拌好的沙拉蛋泥重新填到雞蛋白里去。插上蝦就大功告成。