原料

　　花生米 香醋（鎮(zhèn)江）、白糖、香油、醬油、小蔥 生菜、香干

　　做法

　　香醋（鎮(zhèn)江）、白糖、香油、醬油、小蔥 1、將花生米油炸熟； 2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用； 4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。

　　特色

　　爽、脆可口。