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酒越陳越香 過期的紅葡萄酒可以喝嗎

2012-02-10 23:27:40      家庭醫(yī)生在線

  

過期的紅葡萄酒可以喝嗎?

  網(wǎng)友問:最近我親戚家給我送來兩瓶紅葡萄酒,看了說明書已過期3個(gè)月。我說這兩瓶紅葡萄酒還可以喝,不是人們都說,酒越陳越香嗎。可我丈夫說不可以喝,既然生產(chǎn)廠家標(biāo)明了保質(zhì)期,說明這種酒會(huì)變質(zhì),過期就不能喝。因?yàn)槲矣X得扔掉很可惜,于是我們?yōu)檫@兩瓶葡萄酒能不能喝一直在糾結(jié),請(qǐng)問過期的葡萄酒還可以喝嗎?喝了對(duì)身體有影響嗎?

  專家答:酒越陳越香一般指的是酒精度達(dá)20度以上的酒。酒精度20度以上的酒如果保存得好,放幾年后,確實(shí)會(huì)產(chǎn)生一些香味。但值得提醒的是,不是任何酒都是越陳越香,對(duì)于酒精度20度以下的酒,放置時(shí)間長了很容易發(fā)酵,細(xì)菌侵入而變質(zhì)。因此過期3~4個(gè)月的紅葡萄酒為了慎重起見,還是不喝為宜。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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