材料：夜香花 1斤

　　魚 1條

　　姜 若干

　　調(diào)味料 鹽、味精、油

　　做法：

　　1、夜香花洗凈后瀝干水份；

　　2、買回魚肉后洗凈吸干水份，切成魚片，加入姜絲、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞粉、油拌勻；

　　3、煮一鍋適量的水，待水沸騰后加入姜片，倒入夜香花加半湯匙油拌勻，加蓋煮2分鐘；

　　4、打開煲蓋，把火調(diào)細(xì)，倒入腌好的魚片，用慢火把魚片浸熟，然后加入適量鹽調(diào)味就完成了；夜香花+魚片真是絕配，不但湯非常鮮，煮過的夜香花也很好吃。過程只需5分鐘，最適合工作日煮來喝了。