原料：

　　牛尾、紅豆、薏米、南瓜、姜、蔥段、鹽。

　　做法：

　　1、牛尾飛水后放入慢燉鍋，加入姜片、蔥段；

　　2、將紅豆、薏米洗凈放入，一次性加入足夠的水；

　　3、中小火慢燉4-6個小時以上；

　　4、起鍋前30分鐘，加入南瓜塊燉爛，少許鹽調(diào)味即可。

　　貼心提示：

　　1、牛尾不容易煮爛，時間短了味道出不來，此湯建議用電慢燉鍋，一般入睡前處理好，次日早晨就可以享用；

　　2、薏米+紅豆怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠湯色清，不要嘗試加大米或者其他雜糧，搞不好會讓湯汁粘稠，口感不好；

　　3、食材本身味道已經(jīng)非常香濃，少許鹽調(diào)味即可。