主料：

　　銀耳1朵、、木瓜150克

　　輔料：

　　蓮子50克、、枸杞子少許

　　調(diào)料：

　　冰糖適量

　　做法：

　　第1步銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小碎塊。

　　第2步蓮子清水泡漲。

　　第3步木瓜去皮切小塊備用。

　　第4步銀耳，蓮子裝進(jìn)湯鍋里，加清水，大火燒開(kāi)。

　　第5步加入冰糖。

　　第6步倒入木瓜，煮開(kāi)。

　　第7步轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘左右。

　　第8步加入枸杞，再煮10分鐘即可。

　　烹飪技巧：

　　1、煮好的銀耳湯直接喝就行，但是如果喜歡湯水濃稠，膠質(zhì)感厚重的話，關(guān)火后燜半個(gè)小時(shí)再喝。

　　2、枸杞很容易煮，不要太早放。