原料：

　　銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克。

　　做法：

　　1、銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

　　2、紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干；

　　3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；

　　4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。