膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養(yǎng)物質(zhì)，占人體全身總蛋白質(zhì)的30%以上，一個成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白。它廣泛地存在于人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關節(jié)、頭發(fā)組織中，起著支撐、修復、保護的三重抗衰老作用。

膠原蛋白補充誤區(qū)：

1、食用膠原蛋白食物。只要食用含有膠原蛋白的食物，如豬蹄、雞翅、魚皮等，就能為皮膚補充足夠的膠原蛋白？食物中所含膠原蛋白分子很大，吸收有限；而且被吸收的部分，還得重新分解合成，為骨骼、腱、血管、內(nèi)臟等身體其他器官和組織提供各不相同的膠原蛋白。

2、用含有膠原蛋白護膚品。大部分含膠原蛋白的護膚品只能令肌膚暫時呈現(xiàn)飽滿感，因為其所含的膠原蛋白分子很大，涂抹后只是停留在了皮膚層，卻難以滲透至真皮層修護皮膚。膠原蛋白不是吃了就能長在臉上的，是需要一個物質(zhì)的轉換過程。

膠原蛋白的補充方法：

1、綜合膠原蛋白流失的原因，要想在源頭處遏制它的流失，就應該減少糖分的攝入并且增加維生素C的吸收，同時要注重防曬以及加強體育運動。

2、膠原蛋白大多存在于動物體內(nèi)，實際上所有的動物食品里都含有膠原蛋白，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。

3、在眾多膠原蛋白中，魚類膠原蛋白對人體最有益。因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白。因此想要補充膠原蛋白的女性不妨多吃魚類，用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法最佳。值得一提的是，養(yǎng)顏食物雪耳（銀耳）是纖維素和維生素含量較高的食物，其中膠原蛋白含量較少，并不能很好對體內(nèi)的膠原蛋白進行補充。

不管吃下去什么蛋白，最終都會分解為氨基酸，再合成膠原蛋白，所以吃膠原蛋白并不能補充皮膚中的膠原蛋白。因此，人體并不能直接吸收膠原蛋白，但是通過食物和口服保養(yǎng)品，能夠起到補充人體膠原蛋白的效果。