俗話說“酒乃百藥之長”，酒本身也有藥的作用;而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。但對于泡藥酒的方法要正確。下面就來為大家介紹下泡藥酒的正確方法。

　　什么酒可以用來做藥酒?

　　浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因為含有高濃度的酒精，會刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負擔(dān)，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟并胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。另外，服用其他藥物的同時，也應(yīng)該避免飲用藥酒。

　　配制藥酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基，其中，又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數(shù)越高，則浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強且時間短，藥酒功效也較好。

　　泡藥酒的正確方法：

　　酒用白干 藥材整根或切片

　　不同的酒對療效影響不大，一般根據(jù)個人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒曲發(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。

　　白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。

　　藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

　　裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。

　　并非任何人都可服用藥酒

　　但是，并非任何人都可服用藥酒，患肝炎、肝硬化、食管炎、胃炎、胃潰瘍、胰腺炎的人，則不宜服用藥酒。其他老年人服用藥酒時，也應(yīng)注意選用藥酒要對癥，用量遵醫(yī)囑或按用量說明，不得超過劑量，更不能拿藥酒當一般酒飲。有人以為補酒無礙，多喝一點也沒關(guān)系，這種認識是不對的，因為過量會引起不良反應(yīng)。所以應(yīng)當慎用。