俗語說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，這不是沒有道理。很多人只知道這句話，其實俗語還有后半句，后半句是什么你知道嗎？完整的養(yǎng)生俗語是“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”。可見可以說明，冬天多吃一些蘿卜，對于身體健康是有利的。那么為什么要提倡冬天吃蘿卜呢？

冬季為什么要吃蘿卜呢？

冬天氣溫低，人們一般都會待在室內(nèi)，沒事的話就不會外出，在飲食方面上也會經(jīng)常進補。進補之后，再加上比較少運動，人的體內(nèi)容易生熱生痰，尤其是對于中老年人來說，癥狀就會表現(xiàn)的更明顯。

在《本草綱目》中有記載，蘿卜具有消既至、解毒、化痰和下氣寬中的作用，如果吃的太油膩或是上火，可以用蘿卜來進行解膩和去除火氣，利脾胃和益中氣。多吃一些蘿卜，能夠溫中健脾，對于健康很有裨益。蘿卜肉多汁濃，味道甘美，具有多種的烹飪方法，清炒或是燉湯，榨汁都可以。

推薦五種蘿卜食療方

在冬季多吃蘿卜有益脾胃，是單單只吃蘿卜才有效果嗎？當然不是，蘿卜也經(jīng)常用做食療，搭配著食用，還具有治療疾病的效果。下面就介紹幾種常見的蘿卜食療方。

1、治療咽喉痛

300克的蘿卜，10個的請過，一起煎湯后當做茶喝，每天喝幾次。

2、治療扁桃體腺炎

100毫升的蘿卜汁（要用新鮮的蘿卜制成），用溫開水調(diào)均勻后送服，每天2~3次。

3、治療咳嗽多痰

適量的霜后蘿卜，把蘿卜搗碎擠出汁，加入少量的冰糖，燉煮后溫服，每天2次，每次60毫升左右。

4、治療偏頭痛

用新鮮的蘿卜搗爛成汁后，加入少量的冰片調(diào)均勻，然后用來滴鼻，左側(cè)頭痛的話就滴右鼻孔，右側(cè)頭痛就滴左鼻孔。

5、治療哮喘

300毫升的新鮮蘿卜汁，用溫開水調(diào)勻之后送服，每次服用100毫升左右，每天3次。如果加入和甘蔗和藕汁一同飲用，效果會更好。

食用蘿卜注意事項

蘿卜雖然功效作用多，但是食用蘿卜，也是有一些禁忌。現(xiàn)代的一些醫(yī)學證明，蘿卜不能夠和橘子、蘋果、葡萄、柿子和梨等水果一同食用。這是因為蘿卜在和這些水果一起食用后，產(chǎn)生的一些成分作用會相加形成硫氰酸，會抑制甲狀腺，從而誘發(fā)或是導致甲狀腺腫。另外，蘿卜性涼，脾胃虛寒的人不適合多吃。

再者，白蘿卜不能和胡蘿卜搭配在一起吃，會破壞白蘿卜中的維生素，而且還可能會導致敗血癥。白蘿卜最好和牛羊肉一起燉著吃，這樣更能發(fā)揮滋補、潤體的功效。白蘿卜不能和橘子、蘋果、葡萄等水果一起吃，這樣會出現(xiàn)甲狀腺腫大等疾病。

1、蘿卜性質(zhì)偏涼，本身體質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發(fā)哮喘急性發(fā)作。

2、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂患者也應(yīng)少食蘿卜。